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首先，在某种特定的条件下，醋是可以吸收甲醛的与其发生反应的，这种条件是以醋和甲醛都是液态，并且经过加温混溶为前提。而我们都知道，常温下，室内甲醛是气态的，所以能发生上述反应的几率很低 。针对这个问题，有专业甲醛检测机构对此做过验证实验，过程如下：
首先，设定一个含有甲醛污染源的独立实验房间，将室内门窗关闭并密封12小时后进行检测。在工作人员进入该房间时，明显感觉到有一股辣眼的刺激性气味。经过对室内空气进行采样检测发现，该室内的甲醛含量为0.28mg/m³，属于中度超标。
在掌握室内甲醛准确数据后，工作人员准备了8个碗，分别往里面倒入一定量的食醋，并分散的放置于房间的各个角落。随后，继续对室内进行密闭处理。
一周后，工作人员先是打开室内门窗通风半天，然后再次关上门窗进行密闭。12小时后，工作人员再次进入房间，闻到一股浓浓的酸醋味儿，之前的装修异味已完全被掩盖。随即，对室内进行二次检测，结果显示甲醛含量为0.30mg/m³。
为什么室内甲醛含量不降反升?这是因为醋本身对新房除甲醛效果近乎为零，又加之这一个星期的封闭门窗来薰，室内污染源在不断释放，囤积的甲醛会较多，虽然通风了半天，但还是会因为封密时间较长，而增加甲醛含量，所以，用食醋去除室内甲醛这个方法是行不通的
