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说起白酒,除了说品质外就是说酒劲儿了,在酒足饭饱的时候,坐下来闲聊两句,总会扯到到底什么酒醉人,酒劲大。说到这些自然就要提到有名的高度白酒如二锅头、老白干以及闷倒驴等,二锅头和老白干都是民酒和名酒,知名度什么的不在话下,不过闷倒驴相对而言似乎要差一些。但是我们来看看这个名字——闷倒驴,连驴尝了也会醉倒,怕是有点厉害。给大家解析一下闷倒驴是什么酒。
其实闷倒驴是一种戏称,这个称谓最早代指的是锡盟特产草原白酒,因为比较高的度数,非常烈的口感,难以下咽但是不会上头,基本上就是那种一喝酒醉的存在,故而人称闷倒驴。久而久之,这个外号名头越来越大,毕竟诙谐好记,又能突出特色,所以大家都知道闷倒驴,即便喝过的人比较少。
但是目前的闷倒驴除了草原白酒外,还有专门用这个名字为品名的白酒,例如宁城御泉坊酒业有限公司、宁城生物源有限公司、内蒙古狼图腾酒业有限公司、赤峰市蒙古刀酒业酿造厂等酒厂均有生产闷倒驴,至于哪个比较正宗小编也觉得很糊涂,目前看来不少酒厂生产的闷倒驴销量都不错,可见这个名字的影响有多大。
据内蒙本地人说,真正最早的被称为闷倒驴的应该是太仆寺生产的草原白酒,这个白酒60多度,价格便宜,很烈很辣,一喝就醉。不过目前这个酒的竞争力好似不如其他品牌,大概是有的已经是取冠自戴了,毕竟,消费者并不了解内情,只认识闷倒驴这个名字,所看的也就是品牌和包装是否符合心目中的样子了。
其实内蒙古这个地方的人的确能喝酒,以前马奶酒当饮料,高度白酒才是正戏,闷倒驴的品牌很多,种类也很多。度数高的可达68度,就算低度的也有五六十,看着就比较吓人,想想68度的酒入口的感觉,必然是能够闷倒一头驴的啦。以上就是关于“闷倒驴是什么酒”的相关介绍,希望上文的内容能够给大家带来一点点帮助。
四、通过观察20吨储罐酒液对比
高档酒:略显微黄或无色,酒体亮并且放光,轻微搅动略有粘稠感,灌子灌口的酒气幽雅、细腻。沾在皮肤上,酒香保留时间较长。手指捻动,细腻、柔滑、有稠感。喝上一口,会感到酒体是抱团的、不发散。
低档酒:略呈翠青色,酒体反光性较强,灌子灌口的酒气是较单一的酯香,手感欠细腻、欠柔滑,较粗糙,酒体分散。
通过所述可知,我们除可以利用视觉、听觉、嗅觉、味觉来感知白酒的优劣;通过视觉感知酒的色泽、状态、挂杯性;通过听声音辨出酒的清浊、新老;通过口味感知酒的粘稠、绵柔、爽滑等品鉴方法外。